低温真空油炸机 果蔬脆加工设备

低温油炸食品热销的原因有三个，首先是能保持质料本身的形状和营养成分，且低温油炸温度一般在80-90℃左右，不会产生高温油炸过程中可能产生的致癌物质，更健康；其次是滋味丝毫不逊色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬食品种类更多样化，蔬菜类的土豆、黄秋葵、红薯、胡萝卜、青刀豆、洋葱、香菇、甜椒、南瓜等，水果类的苹果、大枣、香蕉、菠萝、木瓜、凤梨、桃子等都可以用作质料，可以满意消费者求新求变的消费心理。

低温油炸果蔬食物，是以生果、蔬菜为主要原料，经低温油炸脱水等工艺生产的各类生果、蔬菜食物。低温油炸果蔬食物更具备独具的特点，它能够保持新鲜果蔬原有的营养成分和色香味，富含维生素、无机盐,具有低脂低盐的特点，可保持果蔬原有的纤维素和外形外观，色泽诱人、口感酥脆，不含有任何化学添加剂。因此，低温油炸果蔬食物能够说是一种集生果、蔬菜、饼干三重身份于一体的全新食物，特别合适心脏病、糖尿病患者食用，一起也是厌食、偏食儿童和减肥者的最佳零食，更是娱乐场所和居家旅游的方便食物。

现在，一类产品的价格如甘薯、南瓜每公斤5.85美元；胡萝卜、青刀豆每公斤6.30美元；洋葱、苹果每公斤7.00美元。若按年产300吨苹果片核算，则全年产量为210万美元，利润率以最保守的15%核算，全年可达31.5万美元，经济效益十分显著。

设备具体优势如下：

1、加热器可以随时拿出清洗，减少了过氧化值等各项指标的增加。彻底清理油渣和产品交叉残渣、异味等，有效提高了产品品质。

2、设备设计紧凑，占地面积小，仅为传统设备的三分之二左右；同时紧扣生产实际，适当增大了投料量（180-240公斤），且设备运作平稳。

3、加热器和冷却器面积大，加热快、冷却效果好，油循环更加顺畅，油温均匀稳定，产品品质均一，大大缩短了产品加工时间，极大地降低了能耗。

4、专利技术低温洗油，彻底去除杂质，有效控制过氧化值。

5、设备功率配套合理，减少用电耗能；设备操作简便，投料方便，提高了生产效率。

6、本着科技惠民、服务社会的宗旨，本设备有专业的技术支持、完善的售后服务。

设备图片

油炸效果：